Wysokiej jakości oolong, określany mianem króla wśród herbat częściowo fermentowanych. Herbata ta plasuje się w pierwszej 10 najlepszych chińskich oolongów.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, region Xianyou, ogród Jinxi.
Wysokiej jakości oolong, określany mianem króla wśród herbat częściowo fermentowanych.
Herbata ta plasuje się w pierwszej 10 najlepszych chińskich oolongów. Podpiekana w bambusowym koszu nad paleniskiem.
Ciemnozielone, regularnie dość mocno zwinięte listki, zielone w środku i czerwonawe na obrzeżach.
Kolor naparu jest bursztynowy o lekko palonym aromacie, pozostawiający długo utrzymujący się głęboki, słodki, miodowy posmak z owocową nutą.
Herbatę tę można zaparzać wielokrotnie, każde zaparzanie posiada swój charakterystyczny wyjątkowy smak i zapach.
Drobne mielenie zalecane jest do domowych ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, czyli zaparzaczy typu moka.
Średnie mielenie przeznaczone jest do wszystkich metod przelewowych. Najlepiej sprawdzi się przy proporcjach 24 g/400 g wody lub 30 g/500 g wody.
Grube mielenie przeznaczone jest do parzenia kawy we French Pressie lub dużym Chemexie. Zalecana gramatura to oczywiście 6 g kawy na każde 100 ml wody, przy czym do Chemexa polecamy użycie 36g na 600 g wody.
