Herbata Biała - Pai Mu Tan

18.00 

Tradycyjna chińska herbata biała produkowana w niewielkich ilościach w południowo-wschodniej części prowincji Fujian.

Szczegóły:

Skład: herbata biała (100%)

Pochodzenie: Chiny, Fuding, prowincja Fujian, ogród Huling.

Tradycyjna chińska herbata biała produkowana w niewielkich ilościach w południowo-wschodniej części prowincji Fujian. Daje napar o świeżym aromacie i gładkim, aksamitnym smaku. Herbata Pai Mu Tan (czy inaczej nazywana Biała Piwonia lub Bai Mu Dan), rośnie w południowo-wschodniej części prowincji Fujian, w ogrodzie Huling.

Biała herbata w swoich liściach zawiera więcej antyoksydantów niż zielona herbata. Spowalnia starzenie się organizmu, neutralizuje wolne rodniki oraz działa antynowotworowo. Biała herbata działa bardzo pobudzająco.

Jej susz to liście o zielonej barwie, od jaśniejszych po ciemniejsze odcienie, z jasnymi, srebrzystymi  pączkami i pierwszy listkami.

Napar ma jasny, przejrzysty zielonożółty kolor. W smaku jest pełny, gładki, delikatny i lekko kwiatowa. Można parzyć kilkukrotnie (dwa do trzech razy).

 

 

Parę słów więcej o mieleniu kawy...

Drobne mielenie zalecane jest do domowych ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, czyli zaparzaczy typu moka.

Średnie mielenie przeznaczone jest do wszystkich metod przelewowych. Najlepiej sprawdzi się przy proporcjach 24 g/400 g wody lub 30 g/500 g wody.

Grube mielenie przeznaczone jest do parzenia kawy we French Pressie lub dużym Chemexie. Zalecana gramatura to oczywiście 6 g kawy na każde 100 ml wody, przy czym do Chemexa polecamy użycie 36g na 600 g wody.