Barista Skills to seria szkoleń koncentrujących się na umiejętnościach pracy z młynkiem żarnowym i ekspresem ciśnieniowym, przygotowywania espresso, spieniania mleka i przygotowania podstawowych kaw takich jak: cappuccino, americano czy cafe latte. Szkolenia nastawione są również na naukę sensoryki espresso, rozwijanie praktycznych umiejętności i technik latte art. W trakcie nauki poznajemy także podstawowe wytyczne higieny pracy w kawiarni oraz zasady obsługi gości.
Szkolenia Barista Skills są przeprowadzane na trzech poziomach:
Drobne mielenie zalecane jest do domowych ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, czyli zaparzaczy typu moka.
Średnie mielenie przeznaczone jest do wszystkich metod przelewowych. Najlepiej sprawdzi się przy proporcjach 24 g/400 g wody lub 30 g/500 g wody.
Grube mielenie przeznaczone jest do parzenia kawy we French Pressie lub dużym Chemexie. Zalecana gramatura to oczywiście 6 g kawy na każde 100 ml wody, przy czym do Chemexa polecamy użycie 36g na 600 g wody.