Kraj pochodzenia: Brazylia | Rwanda
Region uprawy: Minas Gerais | Gakenke District
Producent: NKG Stockler Ltda | Bumbogo washing station
Wysokość upraw: 1200 – 1300 | 1650 – 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai | Red Bourbon
Obróbka ziarna: Pulped Natural | Washed
Opis sensoryczny: Słodka kawa, wyczuwalna czekolada, migdały, żurawina
Drobne mielenie zalecane jest do domowych ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, czyli zaparzaczy typu moka.
Średnie mielenie przeznaczone jest do wszystkich metod przelewowych. Najlepiej sprawdzi się przy proporcjach 24 g/400 g wody lub 30 g/500 g wody.
Grube mielenie przeznaczone jest do parzenia kawy we French Pressie lub dużym Chemexie. Zalecana gramatura to oczywiście 6 g kawy na każde 100 ml wody, przy czym do Chemexa polecamy użycie 36g na 600 g wody.
