Chemex filtry papierowe kwadratowe 6, 8, 10 filiżanek

Zestaw 100 sztuk złożonych, kwadratowych filtrów do Chemex’a.

Ekspres do kawy chemex został wynaleziony w 1941 roku przez ekscentrycznego chemika dr Petera Schlumbohma. W swojej karierze opracował ponad 300 patentów, od shakerów po samochody. Skupiał się na tym, aby przedmioty codziennego użytku były bardziej funkcjonalne, atrakcyjne i przyjemne w użytkowaniu.

Projektując chemex, dr Schlumbohm chciał nie tylko uprościć zaparzenie idealnego kubka kawy, ale także nadać mu piękny wygląd. Będąc chemikiem, studiował i dobrze rozumiał chemię związaną z ekstrakcją smaku i kofeiny z ziaren kawy.

Filtry chemex do kawy

To właśnie ta wiedza doprowadziła go do wynalezienia podwójnie składanych filtrów papierowych, zapewniających doskonałą ekstrakcję za każdym razem. Jeśli chodzi o szklaną karafkę, Schlumbohm został zainspirowany szkołą projektowania Bauhaus. Korzystając z tych elementów, stworzył naczynie na kształt klepsydry, który stał się ikoniczną częścią amerykańskiej historii. Wykonany z jednego kawałka szkła borokrzemianowego i ozdobiony drewnianym kołnierzem i krawatem z surowej skóry, chemex jest wyjątkowy w swojej prostocie zarówno pod względem formy, jak i funkcji. Został doceniony i nagrodzony zarówno przez społeczność naukową, jak i środowisko sztuki i designu. Chemex można znaleźć w muzeach na całym świecie i znajduje się w stałej kolekcji w Brooklyn Museum, Corning Museum of Glass czy MOMA w Nowym Jorku. Muzeum Sztuki Nowoczesnej pokazało go jako jeden z najlepiej zaprojektowanych produktów w 1943 roku.

Chemex jako alternatywy zaparzacz do kawy został również wybrany przez Illinois Institute of Technology jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów współczesnych.

Oryginalne papierowe filtry Chemex są o 20-30% cięższe niż konkurencyjne marki i usuwają nawet najdrobniejsze cząsteczki osadu, a także niepożądane oleje i tłuszcze, które znajdują się w ziarnach kawy. Formuła filtra zapewnia odpowiedni czas infuzji poprzez regulację szybkości filtracji – nie za wolno, nie za szybko. Dobrze przyrządzona infuzja ze zmielonej kawy daje nam bogatszy smak. Jednocześnie umożliwiając precyzyjną frakcyjną ekstrakcję, odfiltrowując niepożądane składniki, które sprawiają, że kawa jest gorzka, pozostawiając tylko najlepsze elementy smakowe ziaren kawy. 

Chemex filtry papierowe kwadratowe

Filtr Chemex jest zwinięty w kształt stożka, dokładnie tak, jak w technikach laboratoryjnych. Zapewnia to równomierną ekstrakcję, ponieważ woda filtruje przez wszystkie zmielone ziarna w drodze do wierzchołka stożka. Gwarantuje się, że oryginalne filtry Chemex nie pękną pod ciężarem cieczy podczas filtracji oraz podczas podnoszenia fusów po zaparzeniu.

Filtry do chemexa cechuje ich uniwersalność, dzięki nim możemy uzyskać napar o pojemności 6, 8, a nawet 10 filiżanek. Najczęściej dostępne są w wersji bielonej i takie też filtry dostaniecie w naszym sklepie internetowym i stacjonarnym.

Kolejnym wyborem, przed którym stajemy, jest kółko czy kwadrat. Nie wpływa to oczywiście na smak, jednak na praktyczność podczas parzenia kawy w Chemexie. Filtry w kształcie koła delikatnie wystają ponad rant dzbanka. Filtry kwadratowe tworzą dwa wystające “rogi”, które mogą utrudniać pracę przy niskim i dokładniejszym zalaniu, aby pobudzić infuzję kaw. Ale ułatwiają nam wyciągnięcie i wyrzucenie po parzeniu.