Kenia Ruthagati

69.00 210.00 

W naszym sklepie kupisz kawy wypalone nie później niż 5 tygodni temu. Jeśli chcesz poznać dokładną datę palenia – napisz do nas.

Szczegóły:

Kraj pochodzenia: Kenia
Region uprawy: Nyeri
Producent: Rutuma FCS
Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
Obróbka ziarna: Fully washed
Opis sensoryczny: Jeżyny, malina, aronia, czekolada

Rutuma FCS znajduje się w samym sercu
Nyeri, na obrzeżach miasta
Karatina. Spółdzielnia ma pięć
fabryk i powstała w 2005 roku po
połączeniu trzech kooperatyw. Woda
używana do przetwarzania wiśni pochodzi
od tamy Ruthagati.

Parę słów więcej o mieleniu kawy...

Drobne mielenie zalecane jest do domowych ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, czyli zaparzaczy typu moka.

Średnie mielenie przeznaczone jest do wszystkich metod przelewowych. Najlepiej sprawdzi się przy proporcjach 24 g/400 g wody lub 30 g/500 g wody.

Grube mielenie przeznaczone jest do parzenia kawy we French Pressie lub dużym Chemexie. Zalecana gramatura to oczywiście 6 g kawy na każde 100 ml wody, przy czym do Chemexa polecamy użycie 36g na 600 g wody.